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Receta empanadas/alfajores
Posted December 7th, 2011 - 3:41 pm by from Nice, France (Permalink)
Hola todos!

Estoy de nuevo en francia despues de 1 mes increible de vacaciones en Argentina... donde comi tan rico!!!

Por eso necesito la mejora receta de las empanadas saltenas de carne y de los alfajores; asi el destete se puede hacer poco a poco!!

Muchas gracias, y tambien muchas gracias a la nacion argentina de ser tan amable y tan buena onda!

Beso

Posted December 7th, 2011 - 4:18 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola,
te paso la receta de los alfajores:

INGREDIENTES
harina 500 gr
manteca 300 gr
azucar impalpable 225 gr
yemas de huevos 4 o 5
sal fina 5 gr
ralladura de limon
esencia de vainilla

PREPARACION
Batir la manteca junto con el azucar. Agregar las yemas, la ralladura de limon y la esencia de vainilla. Incorporar la harina y la sal tamizadas. Cubrir la masa con papel film y llevarla al frio por 1 hora.
Estirar la masa hasta 4 mm de espesor. Cortar piezas para bases y tapas y cocinar a 170°. Colocar el dulce de leche en la base, tapar y espolvorear con azucar impalpable.



Posted December 12th, 2011 - 10:58 am by from Nice, France (Permalink)
Gracias!
Alguien conoce tambien una receta de empanadas buenas?

Posted January 4th, 2012 - 2:42 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Oii Cocotta te lo podria redactar, pero aca hay una bastante decente y con video, a lo cual no le puedo ganar.
Te lo paso y decime si lo podes abrir bien, saludos!!

http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/2772178/La-mejor--receta-de-Empanadas-Saltenas.html