Location: Places >> South America >> Argentina >> Buenos Aires >> BA Gastronomy Learn how to cook/Learn how to eat
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Cena cultural, comida bahiana o brasileña
Posted September 23rd, 2009 - 7:14 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Bueno chicos,

Q bueno q tenemos muchos interesados, vamos a ganar unos kilitos jaa. Yo puedo cocinar la comida bahiana como muqueca si encontramos los ingredientes:

Basicamente lo q falta es el aceite de dendé y la harina de mandioca, lo demas se encuentra en qualquier lado.

Si no, puedo cocinar feijoada vegetariana con provolone q esta muy rica, ahi me faltaria solamente la harina (q es indispensable, cambia todo).

Y logico la cachaca para hacer las caipirinhas ;)

Yo no tengo casa ahora, estoy viviendo en un hotel, entoces espero la disponibilidad de la residencia de alguno de utds y el dia de mayor conveniencia para todos. Si qieren agregenme al messenger y arreglamos mejor: fsrangel@hotmail.com

Saludos y ya tengo hambre,

Posted September 24th, 2009 - 2:34 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted September 24th, 2009 - 2:50 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted September 24th, 2009 - 2:56 pm by from Hammersmith and Fulham, England (Permalink)
yo puedo hacer caipirinha si quieren :D pero tiene que ser un domingo por que el finde trabajo!

B.-

Posted September 24th, 2009 - 4:02 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Felipe, yo no tengo problema en poner mi casa. No entran muchos pero la ultima vez eramos 11 y estaba bien. Sino habra que traer banquitos!!!!!!!!!

Organicen y me avisan, en general yo prefiero los viernes

Posted September 24th, 2009 - 10:07 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Ale: Estaria bueno tu casa y no hay problemas con las sillas. Recuerda q en el primer post dice q comeriamos como se come en el pais originario? Las feijoadas normalmente son hechas en el domingo en una casa por la tarde y normalmente son muchas personas, los platos, vasos y cubiertos siempre descartables, como hay mucha gente muchos comen de pie porque no hay donde sentarse. Hay una sentencia en Brasil q dice: "A casa é pequena, mas o corazao eh grande!!"

Posted September 25th, 2009 - 12:00 am by from Santiago, Chile (Permalink)
Ahhhh, feijoada vegetariana, este post es para mi!!

Sisisi, quiero comida brasileña, yo digo que esto se haga después del 10 de octubre, sean buenitos :D?

Yo tengo harina de mandioca con la que intente hacer mandioca recheadas o como se diga y no me salio ni por casualidad... creo q es igual a la brasileña, pero realmente no tengo idea... tengo un paquete entero sin usar.

No recuerdo cuándo fue la última vez que tomé una caipirinha! Pero consigamos limas aunque duelan, que con limón... no es lo mismo!

Posted September 25th, 2009 - 3:25 am by from Bariloche, Argentina (Permalink)
Uhhh hermanita se viene la version dos!!!!!

Yo me prendo :D
y llevo gente jajajajajajaja.

Posted September 25th, 2009 - 4:22 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Felipe,

Decime cuánto necesitás de harina de mandioca y cuánto de aceite de dendé así lo compro, y desp dividimos gastos.
Ah! y para cuándo lo querés.
Te agregué al MSN.


Saludos,

LEila.

Posted September 25th, 2009 - 5:27 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted September 25th, 2009 - 3:56 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted September 25th, 2009 - 4:06 pm by from Moron, Argentina (Permalink)
harina de mandioca venden a dos cuadras de casa (ya averigue) pero ese aceite ni noticias

Posted September 25th, 2009 - 4:16 pm by from Cerritos, United States (Permalink)
1-Pablo I
2- Jane R
3-
4-
5-
6-
7-
8-
9-
10-
11-

Posted September 25th, 2009 - 4:23 pm by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Perdón... antes de hacer la lista... no habría que fijar la fecha??

Hasta ahora contamos con una casa, la de Ale. Ella dijo que prefiere los viernes y Majo pidió que sea después del 10 de octubre, eso nos deja el VIERNES 16 de octubre.

Estamos todos de acuerdo??

Posted September 25th, 2009 - 4:25 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hagamos la lista bien con las persona que ya habían confirmado.

1- Felipe
2- Pablo I
3- Alejandra
4- Jorge
5- LEila
6- Enrique (no podía faltar!)
7- Jane R
8-
9-
10-
11-


¿Pablo, cómo te vas a olvidar del cocinero? XD

Posted September 25th, 2009 - 4:26 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
No, viernes 16 no. :(

Posted September 25th, 2009 - 4:30 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Viernes 16 no gente!! cumple mi viejo y no voy a estar en casa! el 2/10 tambien me es imposible, 9/10 me va genial....

Posted September 25th, 2009 - 4:57 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
¡Cumple el mío también! XD

Posted September 25th, 2009 - 5:05 pm from Bogota, Colombia
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Posted September 25th, 2009 - 4:36 pm by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Ok. yo puedo el 9/10 si no me voy de campamento... recuerden que está el camp de Amaicha, creo que hay uno en El Bolson, el de Ale y Vuk en calamuchita y el Oktoberfest.
Me agrego a la lista por las dudas, si viajo me bajo (si, siempre escribo con rima :).

1- Felipe
2- Pablo I
3- Alejandra
4- Jorge
5- LEila
6- Enrique (no podía faltar!)
7- Jane R
8- Maganoite
9-
10-
11-

Posted September 25th, 2009 - 5:04 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
1- Felipe
2- Pablo I
3- Alejandra
4- Jorge
5- LEila
6- Enrique (no podía faltar!)
7- Jane R
8- Maganoite
9- Carina
10-
11-

Posted September 25th, 2009 - 5:12 pm by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Entonces está quedando para el 9/10?? Y qué cocinamos??
... mmm... muchas preguntas existenciales...

Lista actualizada:

1- Felipe
2- Pablo I
3- Alejandra
4- Jorge
5- LEila
6- Enrique (no podía faltar!)
7- Jane R
8- Maganoite
9- Carina
10-Maribel
11-


Posted September 25th, 2009 - 5:21 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted September 25th, 2009 - 6:17 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Les propongo esto, hacemos esta el 9/10 y ya reservo en casa para hacer otra (despues vemos de que) el 23/10 tambien en casa. Asi nadie queda afuera.

Les parece?

Posted September 25th, 2009 - 7:25 pm by from Cordoba, Argentina (Permalink)


*******************No es que tenga Hambre ,pero ,no se podrìa hacer mañana .....ja,ja . A esperar 15 dìas entonces ,nos anotamos con entusiasmo. Saludos .
**************************

Posted September 25th, 2009 - 8:55 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted September 25th, 2009 - 9:28 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
El 16 no puedo, voy estar de viaje, el 9 me parece bueno, hay q fijar la hora, dpues hacemos mas, Feijoada 9 e otro dia hacemos la comida bahiana, confirmo el 9 :)

Posted September 26th, 2009 - 1:16 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted September 26th, 2009 - 1:34 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Si estan dispuestos la piso podemos ser hasta 3 mas calculo y hacemos tipo los indios, traigan almohadones, como dice Felipe la casa es chica pero el corazon grande!!!

Posted September 26th, 2009 - 2:40 pm from Bogota, Colombia
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Posted September 26th, 2009 - 5:43 pm by from Bariloche, Argentina (Permalink)
Les confirmo en la semana, Creo no poder el 9 de Octubre....

De ultima les mando a Silvita :D

Posted September 26th, 2009 - 6:11 pm by from Santiago, Chile (Permalink)
Cual es la comida bahiana? Es vegetariana tambien?

Yo puedo el 23!

Maho

Posted September 27th, 2009 - 2:39 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted September 27th, 2009 - 3:01 pm by from Torremolinos, Spain (Permalink)
ahhh, no yo queria estar!!!!, asi no se puede, como se podre entrar!!!!????
bueno avicen si se hace o no, y si puedo ir!!!!????

Posted September 27th, 2009 - 3:02 pm by from Torremolinos, Spain (Permalink)
yo quiero las dos fechas asi q me acomodo en el piso!!! o donde sea!!!, jajaja avicen, besos

Posted September 27th, 2009 - 4:18 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Vanesa y veronica sumadas! las dos el 9 no?? mandenme mensaje privado asi les paso la dire a los que no la tienen!!!

Posted September 30th, 2009 - 1:33 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted October 1st, 2009 - 2:22 am by from Cordoba, Argentina (Permalink)


MISS ALEJANDRA IRAOLA :,....ES EN TU CASA LA COCINADA /CENA/MEETING O NOS CONTESTÀS POR PRIVADO?...eS EN TU CASA NO?

GRACIAS POR ABRIR LAS PUERTAS DE TU CASA .

Posted October 2nd, 2009 - 2:54 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Para repasar esto. Viernes que viene 9/10 cena brasilera en casa. Felipe como hacemos con las compras y esas cosas?
la dire la paso por mensaje si alguien no la tiene mandeme un mensaje y lo vemos!!! los asistentes hasta ahora son:
1- Felipe
2- Pablo I
3- Alejandra
4- Jorge (+ silvita!)
5- LEila
6- Enrique (no podía faltar!)
7- Jane R
8- Maganoite
9- Carina
10-Maribel
11- Ludovico Natalia
12- Maria Jose
13- Veronica
14 Marcela
15 Vero

Si tienen un almohadon o algo asi mejor, porque somo muchos y seguro vamos al piso!!! pero todos bienvenidos!!

recuerden traer bebida, los gastos los repartimos, si quieren traigan ago de musica sumamos caipirinhas y nos quedamos de fiesta!


Posted October 2nd, 2009 - 10:21 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Perfecto, con las compras no sé, donde se ubica su casa ale? ayer yo fue al barrio chino y hay todos los ingredientes, tenemos q ver cuantos somos, yo hago el calculo de 1kg de frijoles por cada 6 personas (es mejor sobrar q faltar) q estaban 10 pesos, 1kg de harina para todos, el arroz es sensillo, mas la acelga, los condimentos, los legumbres y el queso (eso todo se encontra en cualquier mercado), si qieren yo puedo comprar los frijoles en san telmo tambien q hay o en cualquier carrefour, tiene q ser los negros. Ayer yo hice para 7 personas, costo mas o menos 100 pesos sin la bebida. Asi q solo tenemos q planear la logistica y listo :)

Posted October 2nd, 2009 - 10:24 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Ah, me olvide, lo q pasa es q no sé el nombre de los condimentos en castellano, asi q tengo q ir con alguno de utds antes y comprar por la mirada o el olor jaa, y eso podemos comprar en cualquier mercado cerca de la casa de ale.

Posted October 3rd, 2009 - 11:40 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
hey yo vivo a 12 cuadras del barrio chino y a 1 cuadra y media de un supermercado grande. entonces me parece que lo mejor es que nos encontremos el viernes temprano y vamos a comprar juntos todo, Leila vos que estas cerca nos queres acompañar a hacer las compras?

Posted October 3rd, 2009 - 9:51 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Sísisisisi que sí! Decime a qué hora paso a buscarte por tu casa Ale.

Posted October 6th, 2009 - 1:27 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted October 6th, 2009 - 1:42 am by from Cordoba, Argentina (Permalink)

Well,we are still interested ,count on us .
Could anyone confirm the timetable again ,just in case something has changed .


1- Felipe
2- Pablo I
3- Alejandra
4- Jorge (+ silvita!)
5- LEila
6- Enrique (no podía faltar!)
7- Jane R
8- Maganoite
9- Carina
10-Maribel
11- Ludovico Natalia CONFIRMADO
12- Maria Jose
13- Veronica
14 Marcela
15 Vero

saludos















Posted October 6th, 2009 - 11:53 am by from Torremolinos, Spain (Permalink)
yo voy!!!!, asi q cuenten conmigo!!!!, besos y nos vemos

Posted October 6th, 2009 - 2:20 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted October 6th, 2009 - 2:45 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola pablo,

Si, es una feijoada lacto-vegetariana ya q lleva queso. Tanpoco lleva alcool. Ale, pasame tu telefono y la direccion d tu casa por pm, que hora nos juntamos para comprar las cosas?

Saludos y hasta viernes

Posted October 6th, 2009 - 6:11 pm by from Cordoba, Argentina (Permalink)

ALEJANDRA IRAOLA

I offer myself to do the washing up ,not because I love it (I guess nobody do),but just to be helpful and polite ,you lady shouldn`t make all the effort after the dinner alone .

Pablo
can it be possible that we coincide in some many things ?,I love "ricota "cake also (well in fact I think is a pie )we should take there the rollers also ......

We can´t wait until being there ,see you all.

Posted October 6th, 2009 - 10:15 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
confirmo el jueves. Tengo una guest brasilera que viene solo por unos días...no sé si sa para llevarla a una comida brasilera...! Pero...quiero ir!

Posted October 6th, 2009 - 10:47 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted October 7th, 2009 - 12:30 am by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Sho voy!! Llevo un tinto, unas paltas y algo de música. Salgo del laburo a las 21.15, así que caigo mas tarde, pasadas las 22.

FELIPE: cuál es el modo brasilero de comer paltas???






Posted October 7th, 2009 - 3:25 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola a todos

Todavia no intervine en este grupo, pero me llamo isabelle, soy francesa, y la verdad que me encanta la idea de cena cultural asi como la estan organisando. Yo sé que para manana ya tienen todo arreglado pero si por casualidad alguien viniera a faltar, me encantaria ir...Sino sera para la proxima (porque no una cena francesa?)

Avisenme y hasta luego..

Isabelle

Posted October 7th, 2009 - 4:26 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Maga, paltas son ahuacates? Eso en brasil en general se come pisadas con azucar y limon expremido, es muy rico, puede ser una bueno opcion para postre, lo q pasa es q la feijoada t llena tanto q quedo dudas si alguien podrá comer postre jaja, y si hay, en salvador hay - pero nadie come dpues d los frijoles - comen dulce d banana o dulce d coco (cocada), pero eso es mas para la comida baiana y en salvador lo adaptamos.

Saludos y ya me pongo con hambré

Posted October 7th, 2009 - 5:02 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted October 7th, 2009 - 7:46 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Bueno, entoces listo, intente poner una foto aqui d la feijoada q hice otro dia pero no se poner fotos en mensages, asi q puse en mi perfil para q tengan una idea de como es... hasta viernes

Posted October 7th, 2009 - 11:43 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
gente super confirmado manana desde las 9.30 hs la chica francesa la sumamos, uno mas no hace diferencia ya, pero vengan con la idea del piso.
Felipe llamame y arreglamos para las compras temprano, se suma leila a colaborar y creo que jorge viene con silvita!!

vamos a ser un monton pero con la mejor onda!!!!!

el que no tiene la direccion paseme un mensaje privado y se la doy, ya perdi la cuenta de cuantos somos!!!

mi mail por si alaguien necesita contactarse a ultimo momento
iraolaalejandra@hotmail.com


Posted October 8th, 2009 - 12:09 am by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
wiiiiii!!!! Jorge y Silvita!!!

Bienvenida Isabelle.

Ale, vamos a ser un montón de monos ahí adentro... mmm... porqué no le avisas a tu vecino y listo! sino, nos va a rajar la pared ... jajaja y de paso afanale un par de banquetas... ;-)

Pe... pe.. pero pará!! cómo mañana?? no era el viernes??


Posted October 8th, 2009 - 12:00 am by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
FELIPE, si, la palta es el aguacate.

En la cena anterior las comimos con sal y limón y vinieron bastante bien mientras esperábamos que se hiciera el morfi.

Podríamos hacer una jornada de dos países!! entrada mexicana -guacamole- y comida brasilera... je! no pega? siiii, todo es américa!!

Necesitaríamos tomate, cebolla, morrón, limón, cilandro fresco (esto es lo mas dificil - alguien lo puede conseguir??) y unos nachos que se compran en cualquier super.

Les interesa??

Posted October 8th, 2009 - 12:11 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Es verdad!! el viernes perdon!!!!!!!!!!!!!!! ando tan acelerada q pense que hoy era jueves............

Bueno reitero viernes 9/10 luego de las 21.30 hs

Posted October 8th, 2009 - 3:38 am by from Cordoba, Argentina (Permalink)



HEYYYY ,I HOPE ALL OF YOU HAVE HAD GREAT DAY .

I REGRETELY LET YOU ALL KNOW THAT WE WILL NOT BE ABLE TO GO THAT NICE GATHERING .And also by doing this I think Isabelle Salmona will be braver to attend ,but she will have to make up for with a french food to us ,,,,but please it shouldn`t be ratatuille .We would like something more common like a single french stew . Something you will not eat not even in the most exotic restaurannt unless you travel to France.

Holaaa,espero que hayan tenido un gran dìa.
Lamento hacerles saber ,que no podremos ir a esa buenìsima reuniòn.Y tambien al hacer esto creo que Isabelle se animarà màs de ir ,pero ella tendrà que compensar esto con una comida francesa ,pero por fa que no sea ratatuille .
Nos gustarìa que sea algo màs comùn,como un simple guiso francès . Algo que no van a comer ni en el restaurant màs exòtico al menos que viajen para allà.

Posted October 8th, 2009 - 3:43 am by from Cordoba, Argentina (Permalink)


Para eso hicimos tanto alarde........
Entonces la lista quedarìa asì :


1- Felipe
2- Pablo I
3- Alejandra
4- Jorge (+ silvita!)
5- LEila
6- Enrique (no podía faltar!)
7- Jane R
8- Maganoite
9- Carina
10-Maribel
11- ISABELLE SALMONA * * * * * * * * * * *
12- Maria Jose
13- Veronica
14 Marcela
15 Vero

GRACIAS POR TODO LO MISMO,ALEJANDRA ,la intenciòn es lo que cuenta.

Posted October 8th, 2009 - 4:58 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted October 8th, 2009 - 5:13 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted October 8th, 2009 - 11:31 am from Bogota, Colombia
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Posted October 9th, 2009 - 11:52 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola gente, quiero avisarles que no voy...perdón, no me gusta hacer esto a ultimo momento, tal vez le saco el lugar a otra persona o... calcularon la comida...pero estoy super cansada...muy muy... trabaje de 8.30 a 20.30!!
Persón y espero que la pasen super........

Posted October 10th, 2009 - 11:14 am by from Torremolinos, Spain (Permalink)
chicos perdon por no poder avisar ayer pero me pase el dia en la veterinaria mi gata se abrio toda la panza y la verdad esta mal asi q me quede con ella luego de q me la entregaron y no tenia internet por eso aviso ahora, perdon de verdad , al final no fui y tampoco me voy de viaje, besos y el prox viernes voy.

Posted October 11th, 2009 - 12:43 am by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Qué bajón Marce... espero que se recupere.... pienso en mi gatita, si le pasara algo, y no sabés cómo te entiendo.

La cena y la reunión estuvieron buenisimas. Contamos con vos en la próxima....

Posted October 11th, 2009 - 1:55 am by from Torremolinos, Spain (Permalink)
gracias por suerte ya desperto desp de dormir desde el viernes, , pero pega unos gritos cada tanto terribles, y me tengo q quedar con ella ya q no esta en su casa , sino en lo de mi mama , porq el veterinario esta mas cerca de aca, asi q nada para los controles y por cualquier cosa, le dieron como 90 puntos externos mas los internos, quedo colgada de una reja y se desgarro toda la panza, asi q imaginen el dolor, la recuperacion sera lenta y no sabemos como va a salir, es solo cuestion de tiempo hoy reacciono bien , pero falta todavia!!!, nos vemos el viernes besos y gracias por el apoyo!!

Posted October 11th, 2009 - 4:53 am from Bogota, Colombia
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Posted October 11th, 2009 - 3:49 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Marce espero que tu gata este mejor! ya habra muchas oportunidades de que te unas.

Gracias a todos por venir, la pase genial y espero que repitamos pronto!!!!

besos

Posted October 26th, 2009 - 1:59 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Me enteré tarde. ¿Qué pasó con la cena bahiana del 17, se hizo?
Estaré al tanto de estas cenas así me engancho en alguna, me encantó la idea.
Todavía nunca fui a una reunión de CS, pero en cuanto esté más canchera y conozca a más gente armo algo en casa y les cocino, después pienso qué.