Location: Places >> South America >> Argentina >> Buenos Aires >> BA Gastronomy Learn how to cook/Learn how to eat
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Consulta-Debate: Clase de cocina+Cena o meeting con comida?// Query-Debate: Cooking clas+dinner or meeting with food?
Posted December 11th, 2009 - 4:36 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Bueno, esto es algo que comente con algunos couchsurfers y vengo pensando por algunos meetings y clases de cocina.

Cuando se creo este grupo se empezó con muchas pilas a organizar cenas y visitas a diferentes restaurants recomendados por CSers, entonces pensé en revivir lo de las clases de cocina para tener otra propuesta mas.
El tema es que cuando se junta mucha gente es inevitable que desorganice, las cocinas no son muy grandes y no entran todos y de clase de cocina se termina en meeting con comida.

Mi nueva idea es hacer clase de cocina con 6 o 7 personas que realmente estén interesadas en cocinar y que la gente que solo quiera probar y comer venga mas tarde con bebidas y ayudar con otras cosas. Así se puede prestar atención, todos pueden estar en la cocina sin estar apretados y al ser pocos todos pueden hacer algo.

No sé que opinan ustedes.

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English Version
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Well, this is something i comment with some couchsurfers and i've been thinking for a few meetings and cooking classes.

When this group was created, starts with a lot of energy organizing dinners and visits differents restaurants posted for some Csers, then i though start again with the cooking clases to have another thing to do.
The thing is when a lot of people meet is hard no to lose it, the kitchens is not too big (so not everyone can see the process) and from cooking class we end in a meeting with food.
My new idea is make cooking class with 6 or 7 persons that really interested in cooking and people who want just taste come later with drinks and help with other stuffs. So this way people can paid more attention, we're not going to be so crowed in the kitchen and everyone can do a little of the food.

I want to know what do u think about this

Posted December 11th, 2009 - 6:58 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
i think u're right,ai ;)
and i'd like to try,but i saw that i havent enough free time for the class... i never on time :(
(i menat, its too early for me,im able just in nights)
but its a great idea,anyway;)

Posted December 11th, 2009 - 7:44 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Aixa, yo ya terminé de laburar...diciembre lo tengo bastante ocupado, pero a partir de enero, mi casa está disponible. Ya conocés la cocina, no es grande, pero podemos arreglarnos...

Y tengo aire acondicionado!

Posted December 11th, 2009 - 8:25 pm by from Tandil, Argentina (Permalink)
Coincido 100% con Aixa.

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I agree 100% with Aixa.

:)

Posted December 11th, 2009 - 8:46 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Dont worry Simo, its fine :) i dont have enough time for the classes either (But i try). Maybe once u can go to a cooking class, maybe another day u just go for eating. Thats not a problem :)

Carina, buenisimo eso de disponer de otro lugar mas donde hacer las clases/cenas! :) De hecho estoy pensando que estan apareciendo muchos ofrecimientos de lugar/cocineros :) casi casi que pienso que voy a pasar mis fines de semana cocinando/comiendo jajaja


Posted December 11th, 2009 - 8:41 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hey!
me llamo Jordana..recien me uno al grupo y quería ver si me podía unir a la idea..ofrezco mi cocina..es medio chiquita..pero bue..se prueba sino..es en belgrano.
tambien hay una terraza arriba en el edificio..si conseguimos una mesa que se pueda trasladar facil..se puede comer ahí algun día que este lindo..
cualquier cosa mi mail es jordiusach23@hotmail.com
y mi cel es 1540627474..
me interesaría cualquiera de las ideas..tanto las clases como juntarme para alguna comida..
un beso a todos..espero qe empiecen un hermoso finde
Jordi

Posted December 11th, 2009 - 8:53 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
:D
Jordana, Lo que propones seria genial! Ahi podriamos aplicar lo de que 6 o 7 personas cocinemos y en la terraza puede entrar mas gente (no se, 10 mas.. vos sabras) y seria como una especie de picnic!
Aunque tb seria aplicable para cualquier con un parque cerca... uhm ya me dan mas ideas! Ahora tengo que organizarlo mejor mentalmente.
Habria que buscar un finde que este lindo no mas, para cualquiera de las dos cosas (terraza o picnic).

Saludos!

Posted December 12th, 2009 - 3:03 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted December 12th, 2009 - 3:04 am by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)

A mi me parece bien eso de 6 o 7 cocinando y el resto se agrega después. También me parecería interesante que se vayan rotando los días, para que todos los interesados puedan acceder. Por ejemplo, es la primera vez (desde que yo sigo este grupo) que se hace en sábado. Ahora voy a poder aprender a cocinar algo y colaborar con las compras, no solo comer!!!

Apetitosos abrazos para todos!


Posted December 12th, 2009 - 2:16 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
una de las razones que suspendí las clases de cocina cuando empezamos a principios de año... fue que no puedo bajar los 4kg que aumenté!!!
Exijo una lesson de ensaladas!

Posted December 12th, 2009 - 4:07 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola a todos!!! Yo estoy completamente deacuerdo con Aixa. x mi lado me gusta mucho aprender a cocinar y en algunos q éramos muchos solo me quede mirando xq ya éramos muchas manos, aunque hice lo q podía, lavar, ordenar o ayudar a los cocineros en lo q sea necesario.

X consiguiente voto poca cantidad para aprender y después mas tarde abierto a los q quieran y de el lugar pa compartir las delicias q se hagan.

y si... se puede llegar a hacer comida mas light de ves en cuando pa no quedar rodando como pelotas jejeje

Posted December 13th, 2009 - 4:03 pm by from Dayton, United States (Permalink)
wow, este grupo me parece genial!

Posted December 14th, 2009 - 4:37 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Bueno tengo otra idea (si, otra mas xD)
Porque no hacer la cooking session un sabado y la semana siguiente un viernes alguno de los asistentes a la clase les enseña a otros 6 o 7 personas. Asi muestran lo que aprendieron y no nos cortamos tanto si hay mas gente que quiera cocinar de la que pensamos.

Que piensan de esta idea?


Posted January 26th, 2010 - 12:46 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted January 26th, 2010 - 2:03 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
jajajaja se podria decir que si... pero asi tambien se reconfirma lo aprendido

Posted January 29th, 2010 - 12:29 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted January 29th, 2010 - 3:16 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Bienvenida, Judith! Estate atenta a los posts así te prendés en alguna de las cenas y te conocemos.
En cuanto a lo de las medialunas, nunca hice, pero hice masa de hojaldre, así que debería ser muy parecido, si queres organizamos algo y hacemos el intento, tengo un libro de panadería de un tipo buenísimo que se llama Marcelo Vallejo y no me dejó nunca a pata, así que podemos empezar con esa receta.

Posted February 1st, 2010 - 12:06 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Estoy de acuerdo, como hemos visto tambien el viernes... no parece tanto una clase de cocinar, no tengo la idea que he enseñado mucho. Con menos gente es más facil mostrar cosas y hablar de lo que estás haciendo y cómo y porqué...

Posted February 1st, 2010 - 12:33 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Me uno a toda esta genial propuesta, es verdad que entre pocos se aprende mucho... Judith no soy maestra pastelera pero te puedo conseguir una muy buena receta de las medias lunas y tal vez las podamos hacer, aunque tengo la teoría que el ganado vacuno argentino es la razón del buen sabor de la manteca, que se lo aporta a las medias lunas...

Posted February 1st, 2010 - 1:20 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
como dice Jantine, no son cooking lessons. Hicimos muchas así y creo que solo en la primera casi todos prestaron atencion. Esto empezó con Nanu, que quería aprender y despues se fueron convirtiendo en "comilonas". De hecho, en muchos casos, nos reuniamos en casa, solo a comer.
Jantine preparó copias de las recetas y quedaron todas en casas. Podemos decir que algunos prestamos atención, al menos yo, pero siempre pasa que tampoco entramos muchos en la cocina. Igualmente se puede preguntar detalles mientras comemos. Las cooking se convirtieron en una manera de comer super bien y barato, pero estaría bueno que todos los que vienen colaboren. Por mi parte, quiero seguir haciendolas, a pesar de mi aumento de peso desde que empezaron, la verdad, aprendí mucho y especialmente, me incentivan a cocinar, cosa que no hacía... también seamos conscientes de que muchos que vienen sólo a comer... deberían pensarlo y a veces, dejarles el lugar a quienes realmente quieren aprender... Fuera de las bajadas de línea.... con Aixa, yo aprendí un montón, los pelones estaban riquisimos y la comida marroquí...espectacular!!! Aunque para la próxima, Jantine se debería sentar en el sillón y no trabajar, ya que se lo super merece!

Posted February 1st, 2010 - 1:23 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
ah, me olvidé de los brownies de Marcela, que estaban bárbaros y cuando podamos prender el horno... a enseñarnos!

Posted February 1st, 2010 - 10:02 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
je, si bien tuve pocas chances de entrar a la cocina pude quedarme con una copia de las recetas de Jantine. :)
Como prometi, en breve, las subire al subgrupo de recetas (dentro de este subgrupo) al igual que todas las recetas y tecnicas que veniamos viendo con las anteriores cooking lessons.
Aunque con Eduardo hablabamos de hacer una wiki o blog o algo, por un lado pienso que ya tenemos el subgrupo de recetas supongo que lo mejor seria usarlo. Pero por otro lado a mi no me daria problemas (de hecho me regalaron un "vale por un dominio" en mi cumpleaños y todavia no lo use porque no sé sobre que hacerlo ^_^U ). Asi que ya vere, por lo pronto esta noche o mañana transcribo las recetas.

Tema aparte, supongo que se deberia repetir la clase de cortes y volver a hacer los vegetales salteados ya que solo estuvimos 5 ^^U. Pero la pasamos muy bien y todos hicimos algo.

Posted February 2nd, 2010 - 4:57 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Yo por mi parte me anoto en casi todos las lesson cooking xq me gusta aprender a cocinar... ya eh hecho x mi cuenta y para mis amigos y familia varios de los menús q aprendí. El otro día me propuse para enseñar algo de lo q aprendí, con el q mas me animo es con el sushi! si alguien pone la casa yo intento enseñar!! jejeje
Es verdad q hay varios menús q se complica cuando somos varios pa cocinar xq es difícil ser tantos en una cocina, aunque tengo acá la receta de comida marroquí pero es verdad, entraba a cada rato a la cocina a ver como se iba preparando y así es complicado aprender a hacer esa comida. Ya una vez habíamos propuesto ser 5 o 6 para cocinar y luego q se agreguen los demás para comer y compartir entre varios…
Para mi la/el cheff solo debe coordinar y los demas manos a la obra!!!

Posted February 2nd, 2010 - 5:34 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 2nd, 2010 - 5:37 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 2nd, 2010 - 9:47 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
yo tb me arrepenti de no haber agarrado otra porcion de brownies :(

Bueno organicemos dobles cooking lessons. Una nueva y una repeticion para los que no pudieron entrar con el menu anterior porque la verdad que me dan cosita las waiting...

Posted February 8th, 2010 - 1:17 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Uy! Me encanta la idea yo me super sumo, mi cocina tambien es chiquitita pero la oferezco tambien (en belgrano tb), sería excelente esto que propone aixa de que vaya alguien por ahi con poco conocimiento cocinero (como yo :p ) y despues le de la clase la semana siguiente a otros brutos (como yo, devuelta aclaro :p ) y asi se pasa la cadena y si se puede mejorar se mejoran las recetas. Despues el grupo pro sigue con otro tipo de comida y asi se va pasando en cadenas, me encanta! así nadie se queda afuera, a mi me pasa q miro el post y cada vez q lo miro ya esta todo repleto. :(

Posted February 8th, 2010 - 1:20 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
en mi casa re va lo del sushi, tenemos el barrio chino ahi cerquita (a 10 cuadras) que creo q vende todo lo necesario para prepararlo. Mi casa queda por federico lacroze y luis maria campos no se si conocen, a la vuelta del solar de la abadia.
besossss

Posted February 8th, 2010 - 1:29 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
joha!!!
Me prendo a lo del sushi si te parece.....vivo también cerca del barrio chino y tu casa me queda algo cerca también ;)
Cuando y a que horas???
Quien mas se prende

muero por aprender a hacer sushi!!!

Posted February 8th, 2010 - 2:59 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Y hacemos una este finde? yo ofrezco mi casa o podemos ir a algun otro lugar...

Avisen!

Posted February 8th, 2010 - 4:10 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
listo sabado sushi entonces! :D

Posted February 8th, 2010 - 4:12 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Enrealidad algo que debo aclarar, estoy esperando completa confirmacion de que podamos hacer la comida egipcia el viernes... Asi que el miercoles se confirma eso.
Igualmente eso no quieta que el sabado haya repeticion de clase de sushi.

Posted February 8th, 2010 - 8:48 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 8th, 2010 - 8:49 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Me prendo con lo del sushi! Aunque si ya desde la próx hay separación entre pro y amateur... bue, tendré que esperar al bis.

Posted February 8th, 2010 - 9:15 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
si, esta vez no me pierdo el sushi. Avisen si vienen a casa... así lo confirmo...nadie contesta!

Posted February 8th, 2010 - 9:25 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
listo, sushi el sabado entonces.... Cari, posteo?

Posted February 8th, 2010 - 9:45 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
si, dale


Posted February 8th, 2010 - 9:58 pm by from Tandil, Argentina (Permalink)
Aixa, nuevamente me ofrezco como asistente para enseñar con el sushi. Si bien no estoy en area "pro", la modestia me impide ponerme en el lado de "amateur" en lo que refiere a sushi jejeje.

También les cuento que además de preparar Sushi, estaré festejando mi cumple con ustedes. (Por lo menos hasta las 12) :D



Posted February 8th, 2010 - 9:59 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Ya postee con la nueva modalidad :P

http://www.couchsurfing.org/group_read.html?gid=11702&post=4960632

Posted February 8th, 2010 - 1:24 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola!!!
Me prendo de una.....acabo de llegar a Bs As y estoy viviendo sola.....asi que si o si tengo que aprender a cocinar ;)
No puedo ofrecer cocina (porque no tengo) pero quedo al pendiente de la clase ;)
Abrazos a todos :)