Location: Places >> South America >> Argentina >> Buenos Aires >> BA Gastronomy Learn how to cook/Learn how to eat
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Friday 12th: Basic cooking lesson // Viernes 12: Clase de cocina Basica
Posted February 10th, 2010 - 3:34 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Viernes 12 a las 20:30 les parece bien, en casa de jordi?

El tema es el siguiente: Dado que hay gente que trabaja el viernes y va despues de la oficina (como yo, por ej :P). Una clase de "cosas dulces" digamos que va en contraposicion a las ganas de cenar con comida comida (igual amo lo dulce y no me quejaria mucho... hay que hacer una cooking class dulce). Asi que simplemente propongo clase de cocina basica. Ya chequeare mis libros para ver que recetas y tecnicas compondran parte del menu de la clase.

IGUALMENTE me encantaria hacer una clase con cosas dulces, pero tendria que ser un sabado o domingo de tarde (temprano) cosa de terminar y comerlas con cafe, chocolate, capuccino o lo que sea (heelaadooo)... tipo merienda.

********************************************
Friday 12th at 20:30 at jordi's?

The thing is: Some people work fridays and go from work to cooking class (ie. me :P). A cooking class with sweets is going to complicate for people who want dinner (i dont care so much caus e i love sweets... and We must do it once). My proposal is a basic cooking class. I will check my books to find recipes and technics to show on friday.

ALSO i want to be clear that i will love to make a sweets cooking class, but it have to be on saturday or sunday afternoon so we can have eat it with coffee, chocolate, cappucciono or whatever (icee creaaam)... like an afternoon snack.

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
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Just meeting/Sociales:
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Posted February 10th, 2010 - 3:56 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 10th, 2010 - 4:53 pm by from Seattle, United States (Permalink)
Si me quedo en capital voy a cocinar!!!:.

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
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Just meeting/Sociales:
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Posted February 10th, 2010 - 5:02 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
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Just meeting/Sociales:
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Posted February 10th, 2010 - 5:21 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
no, no, no...no quiero seguir engordando!!!!
Bastaaaaaaaaaaaaaaaa

Posted February 10th, 2010 - 5:27 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
acepto acepto..pero agrego a alguien entonces!

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

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Just meeting/Sociales:
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Posted February 10th, 2010 - 7:15 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Huy siempre los veo tarde a los post... en la lista de espera entonces

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

Waiting
1.Laura
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Just meeting/Sociales:
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Posted February 10th, 2010 - 8:46 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Nuevamente explicacion de las 2 listas:

Cooking/Cocina <---es para la gente que hace las compras y va a aprender a cocinar (asi que va temprano)

Just meeting/Sociales <--- es para la gente que llega mas tarde, ayuda (si quiere) en los ultimos toques de la comida y ayuda a limpiar.

Si alguien quiere cocinar pero se lleno el cupo, puede anotarse en waiting y anotarse para el "just meeting" igual.

Posted February 10th, 2010 - 9:14 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

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1.Laura
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Just meeting/Sociales:
1.Louise
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Posted February 10th, 2010 - 9:20 pm by from Alexandria, United States (Permalink)
que significa "basica"? espero que nos enseñes a tirar cuchillos con elegancia (y sin matar) porque siempre quería aprender eso :P

y como dije la semana pasada tengo espacio en mi departamento si lo necesitamos, podemos hacer una noche italiana antes de que yo salga, o ofrezco a cocinar la postre una noche (tortas o cupcakes porque están de moda en los EEUU ahorita. para mí nunca pasaron de moda pero bueno)

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

Waiting
1.Laura
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Just meeting/Sociales:
1. Laura Burch
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Posted February 10th, 2010 - 9:25 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
I fixed the just meeting list because Laura and Louise had posted at the same time, so Louise was missing from the final list.

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

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1.Laura
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Just meeting/Sociales:
1. Laura Burch
2. Louise
3. Marcela
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Posted February 10th, 2010 - 9:56 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
*Laura: Well for trowhing knifes we will need expanded polystyrene and some knifes without cutting edge just for practice xD (is like playing darts... but with knifes).

Cocina Basica serian como clases super sencillas de lo que hay que saber para cocinar. Ya hicimos una clase sobre cortes de verduras, al final con eso hicimos un salteado de verduras y fideos. La siguiente clase hicimos pastas caseras para enseñar y explicar los diferentes tipos de pastas y las diferencias entre ellas (a pesar de que la masa basica es la misma). Se supone que esta clase deberia ser de salsas (tu especialidad) y las siguientes (segun lo que habia planeado en algun momento) eran otro tipo de masas basicas (masa de hojaldre para empanada, de bizcochuelo, de pan, torta, etc).

Pero aun no decidi cual seria el menu, si vos te animas dar la clase de salsas yo puedo explicar brevemente como hacer la masa de pasta fresca casera (igual es cortita y sencilla). Y hacemos alguna lasagana o sorrentinos.
O si no, mañana tendria que hacer la masa de hojaldre para llevarla el viernes hecha y recrear parte del proceso (es que toma muuuuuucho tiempo hacerla... un minimo de 6 horas y solo importa hasta los 2 primeros dobleces, despues se repite lo mismo).

Posted February 10th, 2010 - 10:42 pm by from Dayton, United States (Permalink)
Meeting, eating, and greeting, the things i am best at!

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

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1.Laura
2.
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Just meeting/Sociales:
1. Laura Burch
2. Louise
3. Marcela
4. Michael
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Posted February 10th, 2010 - 11:13 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Para otra vez me anoto en cocina!


Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

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1.Laura
2.
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2. Louise
3. Marcela
4. Michael
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Posted February 10th, 2010 - 11:19 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
En caso de hacer pastas, yo puedo llevar la maquina de cortar fideos, simil pasta linda. También tengo una receta para la masa de sorrentinos. Y una de Lemon pie para la proxima..

Posted February 11th, 2010 - 3:40 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

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1.Laura
2.Charly
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Just meeting/Sociales:
1. Laura Burch
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3. Marcela
4. Michael
5. Mercedes
6. Charly

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Posted February 11th, 2010 - 6:03 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola a todos! antes que nada me presento...mi nombre es Javier y la verdad que tengo ganas de parcipar en este sushi class.

Escribi en el post del sabado...
Beuno, les cuento...NO tengo graaan experiencia en el armado de sushis pero puedo ayudarles en lo que necesitan...sushi o comida japonesa en gral. Por lo menos darles una mano si quieren...

Si tienen lugar el sabado y/o el viernes avisenme...
Gracias!!!!!!

Javier

Posted February 11th, 2010 - 8:07 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 12th, 2010 - 12:08 am by from Karlsruhe, Germany (Permalink)
Me queda en BsAs hasta el sabado y me gustaria mucho participar asi me pongo in the waiting list

I'd really like to attend a cooking meeting before i leave BsAs so i put me on the waiting list

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

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1.Laura
2.Charly
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Just meeting/Sociales:
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3. Marcela
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5. Mercedes
6. Charly

Waiting
1. Marco
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Posted February 12th, 2010 - 4:45 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Tengo que cancelar.. ya mande un mail a marco
Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
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1.Laura
2.Charly
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Just meeting/Sociales:
1. Laura Burch
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3. Marcela
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5. Mercedes
6. Charly

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Posted February 12th, 2010 - 4:27 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 12th, 2010 - 5:13 pm by from Alexandria, United States (Permalink)
no puedo esta noche tampoco... pero manana si!
Pamm, puedes venir!

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Rebecca
6. Jordi2

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1.Laura
2.Charly
3.Pamm

Just meeting/Sociales:
1. Marco
2. Marcela
3. Michael
4. Mercedes
5. Charly
6. Pamm

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Posted February 12th, 2010 - 5:48 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Ya tengo mas o menos pensado el menu... son cosas sencillas para aprender :D y mas que nada todo sumamente "picable".
En fin. Saludos! lastima que no vengas laura, aunque ya habra otra ocasion.

Posted February 12th, 2010 - 6:23 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
chicos, se me complica para esta noche, tengo que laburar hast las 21h en el centro, asi que mejor dejo mi lugar al siguiente! Así que Charly, vas a cocinar!!!

por allí paso mas tarde a tomar algo con ustedes!

Que la pasen bien!

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Charly
6. Jordi2


Just meeting/Sociales:
1. Marco
2. Marcela
3. Michael
4. Mercedes
5. Charly
6. Pamm

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3.

Posted February 12th, 2010 - 6:52 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
La laura que se bajo es otra laura... :P asi que arreglo para que no haya confusion.
Lastima que tampoco vengas Rebecca. Saludos

Cooking/Cocina:
1. Jordi
2. Ai
3. Enrique
4. Chevon
5. Laura
6. Jordi2

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1.Charly

Just meeting/Sociales:
1. Marco
2. Marcela
3. Michael
4. Mercedes
5. Charly
6. Pamm


Posted February 12th, 2010 - 11:02 pm by from Karlsruhe, Germany (Permalink)
great, i'm in.

alguien puede mandarme la direccion y a que horá aproximado no voy a molestar las prepareciones?

could anybody please give me the adress? also when can i come to not disturb the cooking class/preparations?

Posted February 16th, 2010 - 12:44 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
fotoss

http://www.facebook.com/album.php?aid=155888&id=620421547&l=9b5fba333e