Location: Places >> South America >> Argentina >> Buenos Aires >> BA Gastronomy Learn how to cook/Learn how to eat
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Falafel
Posted February 7th, 2011 - 11:44 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Amigos,

Tengo una consulta sobre el Falafel que, espero, algún especialista en gastronomía de medio oriente me pueda responder:

Intenté cocinar las bolas tal como viene indicado en la caja. Sin embargo, no conseguí que se mantengan firmes. Será que debo poner menos agua que la indicada en la caja? Hay algún secretillo?

Gracias desde ya
G

Posted February 8th, 2011 - 1:57 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Sería bueno que transcribas la receta para ver como es que intentaste hacer las bolitas.

Posted February 8th, 2011 - 2:06 am by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Mira Gus, yo creo que lo mejor es hacer una "exhaustiva investigación presencial" con la participación de 10 ó 15 CS, según el lugar que se consiga y aplicar los "riguros pasos del método cintífico"... ensayo-error y a lastrar!!! :)

Poné fecha y buscamos lugar.



Posted February 8th, 2011 - 2:49 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 8th, 2011 - 2:54 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Ya. Buen punto Lionel!

La receta de la caja simplemente dice de dejar en 125 ml de agua unos 100 gr de la mezcla (habas, garbanzos, trigo, etc.) durante una hora para que se forme una masa esponjona.

El siguiente paso es hacer las bolitas con una cuchara sopera. Esta es la receta que viene en la caja que se consigue en carrefour...

Gracias nuevamente

@Pato: Por mí, que se haga! Como siempre digo, yo no tengo problema en poner mi casa, mientras haya gente a la que no le moleste venirse hasta la provincia :)

Posted February 8th, 2011 - 3:05 am by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
wiii!! esto se pone bueno!

Porfi, que no sea el este sábado xq tengo la Wine 2.0

Por mi, sale San Fernando, pero después necesito couch en alguna parte de cap., no da para que me vuelva a Ciudadela.
Por ahí algún comensal de la capi me puede ofrecer...

Posted February 8th, 2011 - 3:11 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Que sea el otro sábado entonces.

Recordámelo en la semana próxima, por las dudas. Por cierto, yo vivo en San Isidro, más cerca que San Fernando :)

Por lo pronto, tengo una mezcla más para practicar, jeje!

shalom

Posted February 8th, 2011 - 3:27 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
bon tu te lance dans le falafel maintenant,.... dommage que c est un samedi soir je travail moi..
bonne soiree
david

Posted February 8th, 2011 - 12:06 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 8th, 2011 - 1:03 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Genial Luciana!

Ya tenemos la idea y las ganas.

Nos faltaría la fecha, el lugar, y el chef nada más :)

Posted February 8th, 2011 - 8:08 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Habría que ver que contenido de gluten (proteína) tiene la harina ya preparada, si tiene poco se puede agregar un poco de harina glutinada para que, al amasar no se desarmen en la cocción.

La próxima vez podés probar con menos líquido y agregarle a gusto según sientas que la textura da para eso y no se desarme demasiado.

Posted February 8th, 2011 - 9:22 pm from Rome, Italy
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Posted February 9th, 2011 - 3:15 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Yo me prendo, más si quieren hacer comida armenia/árabe, es fácil de hacer, rica, nutritiva y no requiere demasiados ingredientes.

Posted February 10th, 2011 - 5:08 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 10th, 2011 - 5:22 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 10th, 2011 - 6:37 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
si lo quieren hacer en casa, normalmente hay un tope de 12- 15.

Posted February 10th, 2011 - 7:07 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 10th, 2011 - 7:29 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
no hay lista aun?
1 gustavo gluzman
2 lionel
3 pato maganoite
4 wen
5 david
6 luciana
7 mel
8 cari
9 simo
10 simo's guest
11
12


Posted February 10th, 2011 - 8:48 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Qué bueno que Carina ofrece su cocina! Creo que le queda mejor a todo el mundo.

Muchas gracias Lionel y Pablo por los tips! Esta noche los pruebo y les cuento qué tal me sale...

Un comentario a colación, ya que estamos en el tema: comieron en Arabian King (un fast food que se encuentra en los patios de comida de los shoppings)? El caso es que calientan el pan pita apoyándolo contra esa especie de estufa con la cual cocinan el shawarma. El pita queda con gusto a metal!!! Puaj!!!!


La lista (provisoria) sería así:

1 gustavo gluzman
2 lionel
3 pato maganoite
4 wen
5 luciana
6 mel
7 cari
8 simo
9 simo's guest
10
11
12

Lo que David dijo en su post es que los sábados a la noche trabaja...

Shalom
G

Posted February 10th, 2011 - 8:52 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
muchas gracias,gustavo! por supuesto no hablo/leo/escribo frances
nos vemos

Posted February 10th, 2011 - 11:48 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 11th, 2011 - 1:19 am from Rome, Italy
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Posted February 11th, 2011 - 2:39 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Aleluya! Los tips funcionaron! Gracias de nuevo chicos!

Eso sí, hay que acompañarlo con algo (el hummus tal vez) porque sólo es medio aburrido...

G

Posted February 11th, 2011 - 3:36 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 11th, 2011 - 3:46 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
@Luciana:

Y yo anoche les puse un toque de mostaza "dijonnaise" a falta de la salsa que mencionó Pablo. Todo sea pa que no queden tan secos... jeje!

Ok, hablando en serio, en los principales supermercados vi que venden una serie de salsas y demás de medio oriente (la marca Awada sobre todo). Habría que echarles un vistazo...

Posted February 11th, 2011 - 4:40 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola a todos

Es una idea genial!! Me adhiero a la lista de convocados :-)

Soy nuevo en el grupo pero hay una cosa que no se hacer en verdad que es la de cocinar, estoy mejorando lentamete pero podría ayudar con lo que haga falta

1 gustavo gluzman
2 lionel
3 pato maganoite
4 wen
5 luciana
6 mel
7 cari
8 simo
9 simo's guest
10cailo
11
12



Posted February 11th, 2011 - 4:54 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 11th, 2011 - 10:42 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 12th, 2011 - 2:23 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 12th, 2011 - 2:35 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Bueno, me legalizo en la reunion, y probablemente llevo una amiga...

1 gustavo gluzman
2 lionel
3 pato maganoite
4 wen
5 luciana
6 mel
7 cari
8 simo
9 simo's guest
10cailo
11 Ai
12 Ai's guest

Posted February 12th, 2011 - 4:11 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
cuando es???
Me sumo por gusto nomás no sé si pueda ir!!!besos!!!


1 gustavo gluzman
2 lionel
3 pato maganoite
4 wen
5 luciana
6 mel
7 cari
8 simo
9 simo's guest
10cailo
11 Ai
12 Ai's guest
13. Virginia


Posted February 12th, 2011 - 4:31 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
El próximo sábado.

Tenés toda una semana para decidirte :)

Posted February 12th, 2011 - 11:10 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 13th, 2011 - 1:47 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Ayer estuve en carrefour y estuve viendo un poco todo esto.

Había una salsa de esa misma marca (al wadi) llamada "hommos tahina" que era más barata. Puede funcionar como alternativa?

A todo esto, vos, Luciana, conseguís el faláfel? Y el pan? Sé que no muy lejos de lo de Cari, sobre Scalabrini Ortiz, hay un par de negocios de cosas orientales (uno se llama Damasco). Digo, como para ir organizando un poco la logística. Sino también hay un carrefour por ahí.

Y si pudiésemos hacer/conseguir unos vaclavá para el postre, ahí sí que la haríamos bien completa :)

Feliz domingo para todos
G

Posted February 13th, 2011 - 5:04 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola Gus
Si queres también puedo buscar algo para hacer la Falabel o algo que haga falta para hacer... Puedo ir al super :)

Feliz domingo para todos

Cailo

Posted February 13th, 2011 - 8:23 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 14th, 2011 - 3:18 am by from Ushuaia, Argentina (Permalink)
quierooo!! si la lista es hasta 15, anotado

1 gustavo gluzman
2 lionel
3 pato maganoite
4 wen
5 luciana
6 mel
7 cari
8 simo
9 simo's guest
10cailo
11 Ai
12 Ai's guest
13. Virginia
14. Pablo

Posted February 14th, 2011 - 1:53 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Qué bueno que reapareciste, Pablo! Será un placer volverte a ver (faláfel mediante).

Gente, sugiero que todos reconfirmemos asistencia más cerca del evento: uds ya saben cómo es esto.

Buena semana
G

Posted February 15th, 2011 - 2:09 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Me gustaria ir....
Se hacer falafel.


Romina

Posted February 15th, 2011 - 4:27 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
no tengo idea de los ingredientes,pero si hacen una lista, yo me fijo si los consigo por acá. En Scalabrini Ortiz, esta lleno de lugares que venden cosas arabes. No tengo problema en comprarlas(por las cosas que se complica conseguir) y en cuanto al resto, voy yo al super, o vamos un grupo de los que lleguen temprano. Pero sólo para lo mas basico, los lugares de comida arabe no creo que habran los sabados a la tarde.



1 gustavo gluzman
2 lionel
3 pato maganoite
4 wen
5 luciana
6 mel
7 cari
8 simo
9 simo's guest
10cailo
11 Ai
12 Ai's guest
13. Virginia
14. Pablo
15. Carina's guest (me olvidé que tengo una)

Waiting List
Romina

Posted February 15th, 2011 - 5:05 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Yo no puedo viajar, snifff, asi que pasa Romina de la Waiting

Despues quiero ver las fotos!!

besos
;=)

Posted February 15th, 2011 - 5:34 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 15th, 2011 - 6:56 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Recien me integro al grupo y me paso a la waiting list, esperando para ver si puedo degustar en la linda compania de ustedes una de mis comidas favoritas!!

A que hora nos reunimos??

1 gustavo gluzman
2 lionel
3 pato maganoite
4 wen
5 luciana
6 mel
7 cari
8 simo
9 simo's guest
10cailo
11 Ai
12 Ai's guest
13. Romina
14. Pablo
15. Carina's guest (me olvidé que tengo una)

Waiting List
Roxana

Posted February 17th, 2011 - 7:01 pm by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Hola chicos!! confirmooooo...

Hay que llevar algo? necesitan ayuda para las compras? avisen, yo puedo ir antes.

Qué gusto me da reencontrarme con unos cuantos, hace un montón que no veo a muchos de los que van a ir!!! Obviamente, siempre es un placer conocer amigos nuevos, también.

Carina: pensás que Lolita me seguirá queriendo depués de tanto tiempo?? ne aceptará esa noche en el sofá?

Palbo E.: Bienvenido a occidente!! preparate para todas las preguntas que te voy a hacer!! jajaja!!
(Por si alguien no lo sabe, Pablo volvió hace poco de un tremendo viaje por Afríca, Asia y Oceanía.

1 gustavo gluzman
2 lionel
3 pato maganoite (confirmada)
4 wen
5 luciana
6 mel
7 cari
8 simo
9 simo's guest
10cailo
11 Ai
12 Ai's guest
13. Romina
14. Pablo
15. Carina's guest (me olvidé que tengo una)

Waiting List
Roxana



Posted February 17th, 2011 - 7:03 pm by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Uuyyy Cari! acabo de darme cuenta que vos ya tenés una guest en tu casa.

¿Alguno de los que asiste a la cena tendrá un sofá para mi?

Chas gra.

Posted February 17th, 2011 - 8:47 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Si al final se hace el sábado 19 no voy a poder estar presente. :(

Posted February 17th, 2011 - 10:55 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Patricia, no hay problema con el couch, mi guest en realidad, es una amiga, no se queda en casa.
Sí Lionel, es el sábado, fijate si podés venir en que sea un rato.
Necesito confirmar lo de las compras. Habría que hacer una lista. Yo me ofrezco comprar los ingredientes, en la zona está lleno de lugares árabes, pero habría que comprarlos mañana viernes o el sabado a la mañana. No tengo idea de los ingredientes. Para el resto de las cosas, las compro en un super comun o vengan el sabado temprano (7.30) y las compramos. Por experiencia, es mejor comprarlas antes, porque sino se hace muyyyy tarde y terminamos comiendo a las 2am.
La idea es empezar a cocinar 9 o 9.30...y que todos colaboremos...
Sugerencia de postres???? Después nos agarra las ganas de los dulces y no hay nada...El vacablá (aunque mucho no me gusta)lo tenemos que hacer nosotros, no comprarlo!

IMPORTANTE!!!

1- Cada uno trae la bebida que tome o desee compartir. No sumamos el alcohol a la lista general...porque encarece y no es justo para los que no toman.
2- Si alguien se baja, avise asap! para no comprar ingredientes de más-
3- Los que nunca vinieron a mi casa, manden un mensaje privado y les envío mi dirección.



Posted February 18th, 2011 - 3:39 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
(Re)confirmo mi asistencia.

Posted February 18th, 2011 - 4:27 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
yo confirmo mi presencia!
aun no se si va mi guest,aviso mas tarde

Posted February 18th, 2011 - 7:08 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
y? como hacemos con las compras? No sé los ingredientes.

Posted February 18th, 2011 - 8:32 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola

Les mando una receta de Falafel.
Lo mas importante son los garbanzos que hay que remojarmos la noche anterior.
Si no tienen procesadora, se los puede poner en la licuadora.
Romina




Como ayer puse en remojo garbanzos para preparar la ensalada, me sobraron algunos que he aprovechado hoy para una de mis recetas favoritas de la cocina oriental, el



Estos faláfel de garbanzos, receta vegetariana, es ideal como entrante o aperitivo, y están tan buenos calientes, recién hechos, como fríos.



Ingredientes para hacer la receta de faláfel de garbanzos
400 gr. de garbanzos remojados, 3 dientes de ajo, un ramillete de hojas de cilantro y perejil frescos, una cebolla, una cucharadita de cominos molidos, sal, pimienta molida, 2 cucharadas de harina (mejor si es harina de garbanzos). Aceite, para freír.


Elaboración
Remoja los garbanzos la noche antes, hasta que queden muy tiernos. Consulta nuestros consejos al respecto.

Una vez remojados, escurre bien y tritura en un mixer o robot de cocina con el resto de ingredientes, la cebolla, picada, los ajos pelados, las especias y la sal. Debe quedar una masa grumosa algo húmeda, fácil de trabajar con las manos.

Para facilitar el amasado y hacerlas más compactas es mejor añadir a la masa algo de pan rallado o harina, pero en poca cantidad para que no queden muy duras al freír.

Amasa bolas a modo de albóndigas más bien grandes y deja reposar media hora, para que pierdan el exceso de humedad.



Fríe al momento se servir en abundante aceite bien caliente y sirve con algo de ensalada y una salsa de yogurt o tahina (pasta de sésamo). En algunos lugares de comida rápida se sirven dentro de un pan pitta, acompañado de verduras y salsa. En Egipto he leído que existe el MacFalafel, que cosas.



Espero os gusten estos faláfel de garbanzos, receta vegetariana, es un plato ligero, barato y sorprendentemente fácil de hacer.



Posted February 18th, 2011 - 8:36 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Aca la mando de nuevo:


Estos faláfel de garbanzos, receta vegetariana, es ideal como entrante o aperitivo, y están tan buenos calientes, recién hechos, como fríos.



Ingredientes para hacer la receta de faláfel de garbanzos
400 gr. de garbanzos remojados, 3 dientes de ajo, un ramillete de hojas de cilantro y perejil frescos, una cebolla, una cucharadita de cominos molidos, sal, pimienta molida, 2 cucharadas de harina (mejor si es harina de garbanzos). Aceite, para freír.


Elaboración
Remoja los garbanzos la noche antes, hasta que queden muy tiernos. Consulta nuestros consejos al respecto.

Una vez remojados, escurre bien y tritura en un mixer o robot de cocina con el resto de ingredientes, la cebolla, picada, los ajos pelados, las especias y la sal. Debe quedar una masa grumosa algo húmeda, fácil de trabajar con las manos.

Para facilitar el amasado y hacerlas más compactas es mejor añadir a la masa algo de pan rallado o harina, pero en poca cantidad para que no queden muy duras al freír.

Amasa bolas a modo de albóndigas más bien grandes y deja reposar media hora, para que pierdan el exceso de humedad.



Fríe al momento se servir en abundante aceite bien caliente y sirve con algo de ensalada y una salsa de yogurt o tahina (pasta de sésamo). En algunos lugares de comida rápida se sirven dentro de un pan pitta, acompañado de verduras y salsa. En Egipto he leído que existe el MacFalafel, que cosas.



Espero os gusten estos faláfel de garbanzos, receta vegetariana, es un plato ligero, barato y sorprendentemente fácil de hacer.



Posted February 18th, 2011 - 10:18 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
contesten!!! Así pongo a remojar los garbanzos... por lo que dice Romina. Cuantos compro y de que tipo?

Posted February 18th, 2011 - 10:48 pm from Rome, Italy
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Posted February 18th, 2011 - 10:53 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
ya es tarde y está lloviendo, así que voy mañana a la mañana. Por Scalabrini Ortiz hay muchos lugares con estas cosas, incluso ayer vi en una vidriera la mezcla de Falafel. Pero vayan agregando si hay mas cosas que comprar. Ahora voy a googlear y compro las cosas, a ver si tambien hacemos postre.

Posted February 18th, 2011 - 10:57 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
ahora hago el yogur... asi es bien natural

Posted February 18th, 2011 - 10:58 pm from Rome, Italy
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Posted February 18th, 2011 - 11:17 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Lo del Vaclavá lo mencioné más como una expresión de deseo. Quiero decir, no sé si da para hacerlo mañana, teniendo en cuenta que la cocina de Cari va a estar copada para hacer el faláfel y la tabule. A no ser que haya un largo "entretiempo" entre la comida y el postre.

Sino, terminaremos masticando dátiles, jeje!

Hasta mañana

Posted February 18th, 2011 - 11:19 pm by from Ushuaia, Argentina (Permalink)
** Lista ** (Sigan confirmando)

1 Gustavo Gluzman (confirmado)
2 Pato maganoite (confirmada)
3 Wen
4 Luciana
5 Melani (confirmada)
6 Cari (confirmada)
7 Simo (confirmada)
8 Simo's guest
9 Cailo
10 Ai
11 Ai's guest
12. Romina
13. Pablo (confirmadisimo)
14. Carina's guest (confirmada)

No tengo NI IDEA de cocina de medio oriente ni de ningún tipo, pero ayudo en lo q haga falta (hacer compras, lavar platos, etc)

Posted February 18th, 2011 - 11:45 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 18th, 2011 - 11:49 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Aixa no viene, pero tal vez venga Maru.
Estoy haciendo el yogur y compré garbanzos y ya están en remojo. El baclava lleva masa filo, me parece que conviene comprarla, es medio complicada de hacer.

Posted February 19th, 2011 - 12:58 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 19th, 2011 - 1:42 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
sí, es muy dulce, las veces que la comí me empalagó.

Posted February 19th, 2011 - 2:20 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Hola a todos
Confirmo asistencia! y las ganas de colaborar

** Lista ** (Sigan confirmando)

1 Gustavo Gluzman (confirmado)
2 Pato maganoite (confirmada)
3 Wen
4 Luciana
5 Melani (confirmada)
6 Cari (confirmada)
7 Simo (confirmada)
8 Simo's guest
9 Cailo (confirmado)
10 Ai
11 Ai's guest
12. Romina
13. Pablo (confirmadisimo)
14. Carina's guest (confirmada)

Cariños

Posted February 19th, 2011 - 2:25 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)


1 Gustavo Gluzman (confirmado)
2 Pato maganoite (confirmada)
3 Wen (confirmado)
4 Luciana
5 Melani (confirmada)
6 Cari (confirmada)
7 Simo (confirmada)
8 Simo's guest
9 Cailo (confirmado)
10 Ai
11 Ai's guest
12. Romina
13. Pablo (confirmadisimo)
14. Carina's guest (confirmada)

** Lista ** (Sigan confirmando)

Posted February 19th, 2011 - 2:47 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)

1 Gustavo Gluzman (confirmado)
2 Pato maganoite (confirmada)
3 Wen (confirmado)
4 Luciana
5 Melani (confirmada)
6 Cari (confirmada)
7 Simo (confirmada)
8 Simo's guest
9 Cailo (confirmado)
10 hermano de Cailo
11
12. Romina
13. Pablo (confirmadisimo)
14. Ximena, Carina's guest (confirmada)

Aixa no viene

voy a hacer las compras...


Posted February 19th, 2011 - 2:48 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
ah, el yogur casero, quedo una pinturita

Posted February 19th, 2011 - 2:57 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 19th, 2011 - 2:57 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 19th, 2011 - 3:23 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
y yo bajo a mi guest

a q hora nos vemos,cari?
yo ayudo a cocinar,lavar platos,lo q sea


Posted February 19th, 2011 - 4:47 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 19th, 2011 - 4:52 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
sí Roxana, yo te contaba...no vi que desapareciste de la lista

Posted February 19th, 2011 - 5:32 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
ya compré todo, masa phila y tahine incluido....

Posted February 19th, 2011 - 6:17 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 19th, 2011 - 7:08 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 19th, 2011 - 7:25 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)

20.30 en casa... así no se hace tan tarde. Voy a hacer la masa del pita a las 19.30, asi lo dejamos levando y cuando vengan nos ponemos a amasar...
NO OLVIDEN TRAER BEBIDAS....



1 Gustavo Gluzman (confirmado)
2 Pato maganoite (confirmada)
3 Wen (confirmado)
4 Luciana
5 Melani (confirmada)
6 Cari (confirmada)
7 Simo (confirmada)
8 Roxana (confirmada)
9 Cailo (confirmado)
10 hermano de Cailo (confirmado)
11 Pablo (confirmado)
12. Romina
13. Pablo (confirmadisimo)
14. Ximena, Carina's guest (confirmada)
15 Pablo InBsAs
16- Saul
17- Daniela

Se sumaron Saul y Daniela... Romina y Luciana, vienen?

Posted February 19th, 2011 - 7:51 pm by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Cari, no creo que Romina venga, está anotada acá:

http://www.couchsurfing.org/group_read.html?gid=1315&post=8065159#gpid8065159

A no ser que se vaya mas temprano de tu casa. ¿? o habrá adquirido las habilidades de Wen ?????

Posted February 19th, 2011 - 8:00 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
QUE MEGA RICO!!!!!!

Posted February 19th, 2011 - 8:01 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
si, yo voy voy voy!!!

Posted February 19th, 2011 - 8:06 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
creo que con Rapiditas puede quedar muy bueno también, y más liviano que el pan de pita, y otra cosa, yo lo comí muchas veces envuelto en horas de espinaca y lechuga, son lo más!

Posted February 19th, 2011 - 8:09 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
ya compre las cosas para hacerlo. Va a quedar bien...

Posted February 19th, 2011 - 8:31 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
http://www.youtube.com/watch?v=C6mICkUdelQ

es muy divertido...

Alguien tiene una bandeja de horno como la del video, de 18 por 28? yo tengo una más chata

Posted February 19th, 2011 - 9:48 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 19th, 2011 - 10:30 pm from Rome, Italy
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Posted February 19th, 2011 - 10:40 pm from Rome, Italy
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Posted February 19th, 2011 - 10:49 pm by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Cari, tengo una fuente de 18 x 28 x 4 cm, sirve?

Llego un poco mas tarde. Me cayeron unos familiares pero ya se van. Calculo que entre 21 y 21.30 ando por allá.

Posted February 19th, 2011 - 11:14 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Traela Pato.
es que está Pablo de Rio Gallegos.


1 Gustavo Gluzman (confirmado)
2 Pato maganoite (confirmada)
3 Wen (confirmado)
4 Melani (confirmada)
5 Cari (confirmada)
6 Simo (confirmada)
7 Roxana (confirmada)
8 Cailo (confirmado)
9 hermano de Cailo (confirmado)
10. Romina (viene al cafe)
11. Pablo (confirmadisimo)
12. Ximena, Carina's guest (confirmada)
13 Pablo InBsAs
14- Saul
15- Daniela
16 Maru

Posted February 19th, 2011 - 11:25 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
yo ya practique la danza del vientre

Posted February 19th, 2011 - 11:28 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
cari no me mates pero no encuentro la direccion exacta... me la pasas de nuevo? :)

Posted February 19th, 2011 - 11:33 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
cari no me mates pero no encuentro la direccion exacta... me la pasas de nuevo? :)

Posted February 20th, 2011 - 2:17 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Gente,

Ha sido un placer! Hasta diría que superó mis expectativas.

Gracias a todos en general, y en particular a Cari por ofrecer su casa y a Pablo InBsAs por las directivas.

Será hasta la próxima

Feliz domingo para todos :)

G

Posted February 20th, 2011 - 3:00 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 20th, 2011 - 7:18 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 20th, 2011 - 9:03 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Fue un placer tenerlos en casa. La pasamos super bien.
y perdonen mis ataques de maestra ciruela!!! son gajes del oficio

Posted February 21st, 2011 - 7:47 am from Rome, Italy
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Posted February 21st, 2011 - 1:29 pm by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Siii!!! el encuentro estuvo buenísimo y muuuyyy rico.
Me mató Titli.
Gus, cuál es el próximo plato que vas a ensayar? Pablo, contaremos con tu esesoramiento?

Posted February 21st, 2011 - 2:22 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Si el público me lo pide...

Justamente le decía a Melani que podríamos ensayar aquella tarta de manzanas que te comenté (la Tarte Tatin, típica francesa).

Eso funcionaría bien en una Tea Party como la del año pasado...

Posted February 21st, 2011 - 2:29 pm by from Tres de Febrero, Argentina (Permalink)
Ja! me leiste la mente. Justo puse un comentario en una de las fotos de Mélani: "hacer una Tea Party de cosas dulces orientales". Podríamos ampliar el concepto a "cosas dulces orientales y TARTE TATIN" ;)
Chau, me voy a la laburar.

Posted February 21st, 2011 - 2:39 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Olvidé una ilustración de la tarte tatin:



Aclaro que aún no consigo que me salga así de perfectita estéticamente hablando. El sabor, créanme que sí ;-)

Posted February 21st, 2011 - 7:08 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
USTEDES me van a pagar la clínica de Cormillot.

Posted February 21st, 2011 - 7:11 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Jajajaja!

Y bueno, Cari, sino después organizamos un par de meetings para hacer actividad física en Palermo :)

Posted February 22nd, 2011 - 5:24 am from Rome, Italy
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Posted February 22nd, 2011 - 8:20 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
Muy lindas fotos Melan!

Gracias a todos por la cena, aplausos! =)
pasamos una linda noche, hasta con lluvia y todo

Nos estamos viendo para la siguiente. Cariños

Posted February 22nd, 2011 - 8:30 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 22nd, 2011 - 9:43 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 22nd, 2011 - 10:48 pm by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
si quieren potluck este finde en casa, estaría bien...así me mantengo en mis cabales... pero cocinar tambien es divertido, pero habría que empezar mas temprano...La pasamos muy bien... se puede repetir

Posted February 23rd, 2011 - 3:43 am from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 23rd, 2011 - 4:59 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 23rd, 2011 - 5:08 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 23rd, 2011 - 7:44 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 23rd, 2011 - 7:51 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 23rd, 2011 - 11:27 pm from Buenos Aires, Argentina
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Posted February 24th, 2011 - 1:18 am by from Buenos Aires, Argentina (Permalink)
aunque no lo crean, yo antes de las cooking lesson no hervía ni un huevo... Aprendí un montón, y más que nada, me incentivó a cocinar y a conocer sabores nuevos. Por eso me encanta cocinar juntos, aunque no haya un master, no nos va tan mal con internet... Comemos cosas ricas, gastamos poco y la pasamos super bien... así que mientras pueda, mi casa está abierta...
Cuando se hizo la comida Thai no pude ir, podríamos repetirla...también hablé con Daniela, que es de Jujuy, de hacer comida norteña...ahora que se viene el frio, podemos hacer cookings temprano, con película incluida.

Posted February 24th, 2011 - 4:06 am from Buenos Aires, Argentina
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