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first 2013 cooksurfing ?
Posted January 5th, 2013 - 2:55 am by from Toulouse, France (Permalink)
hola cooksurfers!

acabo de descubrir este grupo y me antojaria mucho participar a un evento asi ! solo que mi depa esta demasiado chico para recibir varias personas..! espero que se animen para hacer una reunion y que alguien tenga un lugar bastante grande para recibirlo !

espero verlos pronto,

Liz

Posted January 7th, 2013 - 1:15 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
yo también quiero aprender, podríamos armar grupos pequeños... mi depa es diminuto también... vivo en el centro.. no soy buen cocinero pero a cambio puedo dar clases de foto :p

Posted January 7th, 2013 - 3:51 am by from Toulouse, France (Permalink)
si, claro tambien podemos hacer pequeñas reuniones ! creo que el importante es participar y probar, y no importa si esta quemado, hehe... otros que se animan?

Posted January 7th, 2013 - 4:30 am from Mexico City, Mexico
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Posted January 7th, 2013 - 9:32 pm by from Toulouse, France (Permalink)
perfecto! pero no seria mejor de hacer cada uno algo que sepamos hacer, y enseñarles a los otros como hacer lo? que sea un repart mas que un curso no?

Posted January 7th, 2013 - 10:18 pm by from Jersey City, United States (Permalink)
Como fecha, propongo un viernes. ¿Qué tal el 18 de enero?

Posted January 7th, 2013 - 10:28 pm from Mexico City, Mexico
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Posted January 8th, 2013 - 1:06 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Me parece que el 18 de Enero está bien a partir de las 17hrs, les parece?
Las bebidas creo que cada quien lleva lo que va a tomar.
Sobre los platillos deben pensar en algo fácil de preparar si es que se puede hacer ahí mismo y entre todos ayudamos a la elaboración. Pensemos que se preparen de 5 platillos aproximadamente por cada reunión.

Posted January 8th, 2013 - 1:59 am by from Toulouse, France (Permalink)
el 18 a las 17 parece muy bien!

Posted January 8th, 2013 - 2:30 am from Mexico City, Mexico
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Posted January 8th, 2013 - 6:01 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Hola!! me apunto!!!, como nos organizamos entonces??
es un hecho el 18 a las 5?? Esta sera mi 1er reunion de CS, q emocion!!

Posted January 8th, 2013 - 6:06 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
ah, y en cuanto a los platillos pues sugiero que sean por tiempos, desde entradas, sopas, plato fuerte y postre.. y mas postre XD haber que se nos facilita a cada uno y claro Jean, por la limpieza no os preocupeis!!

Posted January 9th, 2013 - 7:40 pm by from Toulouse, France (Permalink)
yo puedo hacer un "gratin dauphinois", es algo muy tipico de francia, con papas y muuuuucha crema :) tienes un horno Jean? no sé si soy la unica vegetariana, pero seria chido que unos hagan algun platillo sin carne ;)

Posted January 10th, 2013 - 6:24 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Si Jean, tienes horno? Cocinaremos en tu casa entonces o seria conveniente adelantar algo cada quien por su cuenta? yo podria hacer un postre y pensare tambien en alguna entrada sin carne Liza :)

Posted January 10th, 2013 - 3:58 pm from Mexico City, Mexico
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Posted January 10th, 2013 - 8:33 pm by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Pues de que se hace es un hecho no?, será sopa de tortilla entonces Jean!! y un postre claro ;)

Posted January 11th, 2013 - 6:24 am from Mexico City, Mexico
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Posted January 11th, 2013 - 8:49 pm by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Hola, soy nueva en el grupo también, pero llevo años en el couchsurfing. Pues pongo mi casa también, si no para esta reunión, para otra. no problem. cocina pequeña pero equipada totalmente.
Vivo en la narvarte con mi esposo y mi bebe de un año, a tres cuadras de la estación etiopia.
Precisamente por que tengo bebe, me interesé intensamente en la cocina.
Si me permiten hacer la sugerencia, ponernos bien de acuerdo de qué puede 1 sola persona enseñarnos al grupo, y esa persona diga ingredientes etc. y asi no nos hacemos tanto bolas.
Por ejemplo:
un coreano que hospedé me enseñó a preparar un platillo delicioso que lleva los siguientes

ingredientes:
carne de res picada
brócoli,
zanahoria
se deja marinando la carne en una bebida gaseosa, agua mineral o cerveza, con aceite de jonjolí (indispensable), sal pimienta y azucar. entre más se marine mejor.
se frie la carne en aceite normal, se agregan las verduras, en un ratito está y se acompaña con arroz blanco al vapor. (el arroz se hace en olla de presión 7 minutos)

si alguien tiene una sugerencia para un platillo y ya vemos que tenemos que comprar y eso.


saludos

Posted January 11th, 2013 - 11:32 pm by from Toulouse, France (Permalink)
@Jean: tu pregunta es muy clasica, pero...el pollo es un animal ;)

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Posted January 12th, 2013 - 1:13 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
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Posted January 12th, 2013 - 2:00 am from Mexico City, Mexico
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Posted January 12th, 2013 - 1:38 am from Mexico City, Mexico
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Posted January 12th, 2013 - 7:13 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Hola de nuevo a todos!!

Pues ya esta, de postre creo que lo mas rapido seria un arroz con leche, como ven? se les antoja? tambien hay que tomar en cuenta algun guiso sin carne para Liza, y aun falta confirmar el platillo que hará Luzelena, aunque a decir verdad yo si qiero probar esa carne del chico de corea y la poutine mmm!!!

En mi opinion Jean, lo importante es poder compartir e intercambiar recetas que sepamos hacer, sin importar si son de nuestro recetario o si alguien mas nos las ha compartido ya, creo que lo bonito de esto es lo que hay detrás:La finalidad de poder conocer nuevas personas, sabores y culturas a través de la cocina, ya que es el mejor medio para entablar relaciones, ademas (realmente espero) que sean muchas reuniones COOKsurfing, asi que habrá tiempo para aprender de todo no? asi nuestro "recetario personal" será mas extenso ;)

Posted January 12th, 2013 - 4:09 pm from Mexico City, Mexico
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Posted January 12th, 2013 - 8:22 pm by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Hola hola!!

Jean, ya me perdi un poco,no entiendo a que te refieres con el que no ves al grupo como una persona- una receta..ni entiendo que quieres decir con (no hay "bolas" por un lado ni enseñanza por el otro).. disculpa.. es que no me queda muy claro a que te refieres Jean.. pero supongo que me malinterpretaste, a lo que me refiero es que esta chido que "enseñemos- aprendamos" algun guiso que sepamos hacer, y si Jean, tienes toda la razon al decir que cooksurfing se trata de compartir recetas, que los miembros de este grupo estamos interesadas en aprender-enseñar de cocina, de eso es de lo que se trata como bien dices, pero creo que va de la mano porque cuando cocinas para alguien mas, se busca pasar un rato agradable y a traves de esa convivencia es como te vas relacionando con las personas, puede ser que solo seamos compañeros de cocina o puede ser que de ahi pueda salir una bonita amistad, eso depende de la disposicion de cada quien no?

Ahora, que si lo que no te pareció fue proponer platillos que alguien mas nos ha enseñado y no platillos "personales" para esta reunion, es cuestion de ponernos de acuerdo no?, por eso comenté que espero que haya muchas reuniones de estas, para satisfacer los gustos e intereses de cada uno, porque personalmente creo que mientras mas internacionales se vuelvan mi paladar y mis conocimientos culinarios mejor para mi jeje.

Buen fin para todos y quedo en espera de sus comentarios ;)

Posted January 12th, 2013 - 8:27 pm by from Mexico City, Mexico (Permalink)
* interesados, error de dedo ;)

Posted January 13th, 2013 - 2:37 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Yo me desafano. No me gusto la actitud ni los comentarios de Jean Alain. Primero quería que le pagáramos a una señora de la limpieza. No se que quiere decir ya que su redacción es mala. Mejor me animo en otra ocasión el que este todo un poquito mas organizado.

Posted January 17th, 2013 - 5:09 pm by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Al final ya no sé si llevará a cabo o no... Jean, sigue en pie la propuesta?

Posted January 17th, 2013 - 6:03 pm from Mexico City, Mexico
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Posted January 18th, 2013 - 9:35 pm by from Toulouse, France (Permalink)
hola hola ! perdon, tuve mucho trabajo esta semana, pero acabo de ir a comprar todo para el gratin ! :) todavia nos vemos al ratitito ? Jean, me puedes mandar tu direccion y telefono porfa ?

Posted January 18th, 2013 - 10:29 pm by from Toulouse, France (Permalink)
Buuuuu, una respuesta por favor :'(

Posted January 18th, 2013 - 11:01 pm from Mexico City, Mexico
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Posted January 19th, 2013 - 3:25 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Hola:

No, despues del 13 ya no hubo mensajes, porque Jean dejó muy claro cuando dijo: "Luz nos dice que tiene una cocina, presto la mia para los SIGUIENTES encuentros", creo que al final no le interesó prestar su casa porque no le agradó la idea de cocinar mas platillos ademas de los de "nuestro recetario" como el dice, no lo sé realmente porque nunca le interesó responder mi mensaje donde le preguntaba que quería decir, al igual que Luz, creo que su redaccion no se entendió del todo, y yo sigo creyendo que este tipo de reuniones es para conocer nuevas personas a traves de la cocina que es nuestro interes comun, por eso estamos en este grupo no? En fin, cada quien tendrá su punto de vista

Yo sigo puesta para alguna reunion chic@s, pero estaría padre que si nos organicemos bien y no quede solo en el aire..

Bonito fin para tod@s!! :)

Posted January 19th, 2013 - 4:27 am from Mexico City, Mexico
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Posted January 19th, 2013 - 7:35 am by from Mexico City, Mexico (Permalink)
me les puedo unir al cookfest y pues creo quetenen una discucion endonde hacer las cosas porque no empesar por algo sencio como ir a un lugar abirto y cocinar algo al carbon para concocerce e integrar el grupo

Posted January 19th, 2013 - 5:32 pm by from Mexico City, Mexico (Permalink)
yo puedo poner mi casa ! ya hize un par de eventos de cooksurfing antes !! o si no podemos ir a algo lado gourmet por ejemplo el mercado de san juan o algún lugar similar saludos !!! :)

Posted January 19th, 2013 - 9:09 pm by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Gracias Pedro, tienes oportunidad el viernes 25 a las 17.00hrs?

Posted January 20th, 2013 - 5:58 am from Mexico City, Mexico
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Posted January 20th, 2013 - 6:13 pm by from Mexico City, Mexico (Permalink)
Hola a todos!!

Jean, totalmente de acuerdo contigo: nadie quiere discutir , solo quería entender a que te referías es todo, pero mejor platicamos en buena onda y con buena vibra el dia de la reunion te late?y asi pues ya nos entendemos ;),

Chic@s, lo del mercado de San Juan suena padre! Solo que en ese caso nos tendríamos q ver un poco antes xq los mercados cierran como a las 5, entonces sería mercado en vez de casa? o comprar en el mercado lo necesario para despues cocinar?

Bonito dia =D